グレープフルーツリキュール
たまにゃか @cook_40098897
すっぱい味が苦手でも大丈夫な甘めのお酒です。
このレシピの生い立ち
自家製リキュールにはまっています。
グレープフルーツリキュールはとても美味しくできたので、ぐびぐび飲めてしまいます。飲みすぎて危険です(´∀｀)
グレープフルーツリキュール
すっぱい味が苦手でも大丈夫な甘めのお酒です。
このレシピの生い立ち
自家製リキュールにはまっています。
グレープフルーツリキュールはとても美味しくできたので、ぐびぐび飲めてしまいます。飲みすぎて危険です(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
保存瓶を煮熱消毒し、乾かしておく。
- 2
グレープフルーツの皮と白い部分を包丁でそぎ落とす。
今回はルビーを使用。 -
- 3
グレープフルーツを適当な大きさにカットし、氷砂糖、ホワイトリカーと一緒に容器に入れる。
- 4
夏場なら冷蔵庫、冬場は冷暗所で保存する。
たまに瓶を振りながら2～3ヶ月ほど漬け、果肉を取り出す。 - 5
3日目の様子
氷砂糖がほとんど溶けました。 -
- 6
1月半の様子
氷砂糖も完璧に溶け、もう飲めます。 -
- 7
ロックや、ソルティドッグ風に飲んだり、炭酸水で割ったり、甘党の方は三ツ矢サイダーで割るのがおすすめです。
- 8
取り出した果肉はそのまま食べても美味しいです。
細かくほぐしてお酒に入れて飲んでも美味しいです。
コツ・ポイント
グレープフルーツの皮は白い部分までしっかりむく。
つくれぽ
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