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濃厚 スイートポテト
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濃厚 スイートポテト-レシピのメイン写真

濃厚 スイートポテト

moka1332
moka1332 @cook_40136608

裏ごしなしで簡単☆フードプロセッサーで作るスイートポテト
このレシピの生い立ち
裏ごしするのが面倒だったので、フードプロセッサーでやってみました。

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moka1332
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材料

9個分
  • さつまいも 500g
  • ○マーガリン 55g
  • ○はちみつ 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○牛乳 大さじ2
  • ○卵黄 1個
  • ○クリープ 小さじ2
  • 卵黄(ツヤ出し用) 1個
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き小さく切って水にさらす。

    お湯を沸かす

  2. 2

    お湯が沸いたら、さらしておいたサツマイモを入れ、爪楊枝がすんなり刺さるくらい茹でる

  3. 3

    茹で上がったサツマイモをフードプロセッサーに入れ、○の材料と一緒に混ぜる。
    全体が混ざったらOK

  4. 4

    スプーンですくって、アルミホイルに並べる。
    表面がガタガタになるので、お水をつけた手かハケで撫でて形を整える。

  5. 5

    ツヤだし用の卵黄をハケで撫でるように塗る。

  6. 6

    表面が焦げるくらいオーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

アルミホイルに並べると平べったくなるのでアルミカップに入れてあげるほうがいいかも☆

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moka1332
moka1332 @cook_40136608
2014/08/16 09:40に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 はちみつ 牛乳 卵黄

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