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ピリ辛・さっぱり・パスタ
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ピリ辛・さっぱり・パスタ-レシピのメイン写真

ピリ辛・さっぱり・パスタ

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

市販のパスタソースに飽きたので、冷蔵庫のあまりもので作りました。和風でさっぱり、&鷹の爪を効かせて夏バテ対策に。
このレシピの生い立ち
暑くて買い物に行きたくないので、冷蔵庫にあった残り物で、和風パスタを作りました。ネギと薄切りの豚肉だけなので、仕上げにレモン汁かポン酢をかけても良かったんじゃないかと思います。

市販のパスタソースに飽きたので、冷蔵庫のあまりもので作りました。和風でさっぱり、&鷹の爪を効かせて夏バテ対策に。
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市販のパスタソースに飽きたので、冷蔵庫のあまりもので作りました。和風でさっぱり、&鷹の爪を効かせて夏バテ対策に。
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暑くて買い物に行きたくないので、冷蔵庫にあった残り物で、和風パスタを作りました。ネギと薄切りの豚肉だけなので、仕上げにレモン汁かポン酢をかけても良かったんじゃないかと思います。

市販のパスタソースに飽きたので、冷蔵庫のあまりもので作りました。和風でさっぱり、&鷹の爪を効かせて夏バテ対策に。
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材料

2人分
  • スパゲッティ 180グラム
  • 豚肉薄切り 100グラム
  • 長ネギ 1/2本
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大匙3杯
  • オリーブオイル 大匙2杯
  • 鷹の爪 1/2本
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作り方

  1. 1

    ねぎは細切りにして水にさらし、しゃぶしゃぶ用豚肉は大きめの一口大に、鷹の爪は輪切りにする。

    • ピリ辛・さっぱり・パスタ作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティを茹でる間に、ボウルにオリーブオイル、麺つゆ、鷹の爪を混ぜておく。

  3. 3

    湯を沸かし、しゃぶしゃぶを作る要領で、薄切り肉を茹でる。

  4. 4

    茹であがったスパゲッティの湯を切り、熱いうちにボウルに入れて、2と混ぜる。

  5. 5

    4の麺を箸で皿にとり、ネギと3の薄切り肉を乗せ、上から4の残りのソース(オリーブオイルと麺つゆ・鷹の爪)をかけて完成。

コツ・ポイント

鷹の爪をカットしたものではなく、その場で刻んでちゃんと辛い物を使うと、パンチが効いて美味しいです。(もちろん、七味唐辛子でもOK)

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greenzebra
greenzebra @cook_40050426
2014/08/16 09:40に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

パスタ 豚薄切り肉 トウガラシ 長ネギ

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