☆簡単☆トマトとナスの炒め煮
yui610 @cook_40279806
塩コショウなし！トマトの旨味だけで十分なおかずです☆ごはんにも合いマス(*´ｍ｀*)
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピをアレンジしました。
☆簡単☆トマトとナスの炒め煮
塩コショウなし！トマトの旨味だけで十分なおかずです☆ごはんにも合いマス(*´ｍ｀*)
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に４つ横に２つに切る。トマトは１口サイズに切る。
（量はトマト＜ナスです） -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、強火でナスを炒める。
-
- 3
ナスが狐色になってきたらトマトを入れ、トマトの水分が出てくるまで炒める。
-
- 4
トマトの水分が出てきたら、蓋をして中火で10分間煮る。
-
- 5
10分煮たら蓋を取り、ツナを入れる。強火で炒めて水分を飛ばしたらできあがり。
-
- 6
つくれぽありがとうございます！
ガーリック入れても美味しそうですね！ - 7
【更新履歴】
26.9.1 トマトが多くなりすぎないように、分量の修正と工程１の追記をしました。
コツ・ポイント
※工程１でナスの皮を半分ピーラーで剥いて細めに縦に切り、しっかり先に炒めとくと、工程４で煮ずに炒めるだけでも十分柔らかく美味しくなります。
※トマトの皮が気になる方は湯むきしたものを使用してください。
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