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牛肉とニンジンゴボウのしぐれ煮
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牛肉とニンジンゴボウのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とニンジンゴボウのしぐれ煮

ちこりーたママ
ちこりーたママ @cook_40221369

簡単にしぐれ煮を作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
牛肉が半端にあって、ゴボウだけでは寂しかったので、ニンジンもいれて彩りUP☆

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牛肉が半端にあって、ゴボウだけでは寂しかったので、ニンジンもいれて彩りUP☆

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牛肉とニンジンゴボウのしぐれ煮

ちこりーたママ
ちこりーたママ @cook_40221369

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牛肉が半端にあって、ゴボウだけでは寂しかったので、ニンジンもいれて彩りUP☆

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材料

4人分
  1. 牛肉細切れ 200g
  2. ゴボウ 1本
  3. ニンジン 1/2本
  4. ★だし醤油(2倍濃縮) 100cc
  5. ★水 100cc
  6. ★みりん 50cc
  7. ★砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、ニンジンをスライサーで薄切りにする

  2. 2

    ★をボウルに混ぜ合わせておく。甘味はお好みで調整するのも良いです☆

  3. 3

    フライパンに油を敷いてゴボウ、ニンジンの順に炒める。

  4. 4

    混ぜておいた★のたれをフライパンにいれ、フツフツしてきたら牛肉をいれて火が通れば完成☆

コツ・ポイント

スライサーで薄くしてるので、早く火は通ります。
牛肉は硬くならないうちにサッと火を通しましょう。
仕上げにゴマをふりかけても美味しい(^o^)

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ちこりーたママ
ちこりーたママ @cook_40221369
2014/08/18 02:47に公開
手の込んだものは作りません！いつだって簡単に作りたいのです☆
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