タレの◎を小鍋に入れ沸騰させ、砂糖が溶けたら火を止めごま油を入れ、冷まして冷たくしておく。

キュウリは千切りに プチトマトはくしぎり（ふつうのトマトでも可。）に切る。玉子は錦糸卵に。

餃子を沸騰したお湯に入れ 茹で、浮いてきたら氷水にとる。

餃子を器に盛り、キュウリ・トマト・錦糸卵を餃子の上に盛る。
タレをかける。