☆の調味料を混ぜておく。

チンゲン菜を2cmくらいに切る。人参を半月切りにする。厚揚げを一口大に切る。

フライパンにサラダ油をひき、人参とひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、チンゲン菜と厚揚げを入れて炒める。

全体が混ざり、火が通ったら☆の調味料を入れて和えながら炒める。

火を止めて、片栗粉を水で溶きまわしかけ、弱火でとろみをつける。

最後にごま油とごまをかけて風味をつける。