焼肉屋さんのもやしナムル
yanyan_f @cook_40077018
もやしナムルに味が馴染まない…もやしナムルあるあるなあなたに教えたいレシピ。
このレシピの生い立ち
近所の焼肉屋のもやしナムルがやけに美味い…秘伝のレシピは聞けないので、お家で何度か試行錯誤して真似してみました。
焼肉屋さんのもやしナムル
もやしナムルに味が馴染まない…もやしナムルあるあるなあなたに教えたいレシピ。
このレシピの生い立ち
近所の焼肉屋のもやしナムルがやけに美味い…秘伝のレシピは聞けないので、お家で何度か試行錯誤して真似してみました。
作り方
- 1
フライパンにたっぷりの水と塩をいれ、洗ったもやしをいれてから火にかける。
- 2
沸騰して3分くらいでザルに上げる。
（豆なしのもやしなら沸騰してすぐにザルに上げてよし） - 3
※を全てボウルに軽く混ぜておき、もやしを熱いうちに入れてあえる。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
もやしは水から茹で、熱いうちに和え、冷蔵庫で冷やして馴染ませる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076916
