すもも茶は、自然の色がきれいです。このレシピの生い立ちすももの時期になると飲んできれいな色を楽しんでいます。
鍋に水を入れ、すももを上・下に切り込みかフォークで何ヵ所か突き刺し5分ぐらい煮だす。色が出てきたら火を止める。
少くなくすももの容器がなったら、熱湯を足して色が出るまで飲みます。(レモン汁を少々入れる)
すももの汁とゼラチンでゼリーも楽しむことも出来ます。砂糖は入れても、入れずにジャム、黒みつ、メープルシロップなどで
洗って、容器にすももを冷凍しておけば好きな時にお茶として楽しめる。
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