ブリカマは軽く塩を振って焼きます。
身を骨から外しておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ニンニクと鷹の爪を入れ香りがたつまで弱火で炒めます。

スパゲティを茹でます。

炒めた鷹の爪はフライパンから取り出し、フェンネルを入れ炒めます。

フェンネルがしんなりしたらブリとレモンを入れて軽く炒め、バターを入れます。

バターが溶けたらスパゲティを入れて混ぜます。塩胡椒で味を調えます。

盛り付けたら、レモンの皮をおろしたものをかけます。
フェンネルの葉を飾り、ブラックペッパーをかけます。