にんにくバター醤油のエリンギ和風パスタ
銀次郎🐈⬛ @cook_40110779
にんにくたっぷり醤油バター♡
我が家の和風パスタと言えばコレ♡
このレシピの生い立ち
色々和風パスタを作ってるうちにコレが一番美味しいと言われ♡それから我が家の和風パスタはこの味です♡
にんにくバター醤油のエリンギ和風パスタ
にんにくたっぷり醤油バター♡
我が家の和風パスタと言えばコレ♡
このレシピの生い立ち
色々和風パスタを作ってるうちにコレが一番美味しいと言われ♡それから我が家の和風パスタはこの味です♡
作り方
- 1
大きめの鍋いっぱいに水を入れお湯を沸かす。
その間フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたつまでいためる。 - 2
香りがたってきたら1.5cmくらいの幅に切ったベーコンを入れてにんにくが焦げないようにしながら少しカリッとなる位炒める。
-
- 3
次に、酒、薄くスライスしたエリンギを入れて炒める。お湯が沸いたらパスタを茹でる。茹で時間は30秒前に設定する。
-
- 4
パスタの茹で汁を入れエリンギに火が通ったら昆布だし、醤油を入れ3分位炒める。
-
- 5
パスタを入れる前なので味は濃いめに作る。
丁度良い味だとパスタを入れると薄くなります。 - 6
フライパンに旨み調味料を入れて一旦火を止め、味を馴染ませます。
パスタが茹で上がる直前に火をつけてバターを入れる。 -
- 7
パスタが茹で上がったら湯を切りフライパンへ投入。ソースがパスタに絡むようにフライパンを揺すりながら手早く炒める。
-
- 8
醤油の色がパスタ全体に馴染んだら皿に盛り付け出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ベーコンは多めの方が美味しく出来ます♬
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ぱんぷきーーん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077145
