夏野菜カレーライス☆市販ルージャワカレー
beloved612 @cook_40095475
旨いな～旨いな～とパパ絶賛！パパのお誕生日にリクエストされたジャワカレーです。夏と秋の野菜たっぷり入ってます
このレシピの生い立ち
誕生日はカレーでしょ！とリクエストがあり、茄子とトマトが大好きなパパに作りました。
食べ終わってから「今日のカレー美味しかったな～旨かった～」としみじみ言ってくれたので、作って良かったです＼(^-^)／
夏野菜カレーライス☆市販ルージャワカレー
旨いな～旨いな～とパパ絶賛！パパのお誕生日にリクエストされたジャワカレーです。夏と秋の野菜たっぷり入ってます
このレシピの生い立ち
誕生日はカレーでしょ！とリクエストがあり、茄子とトマトが大好きなパパに作りました。
食べ終わってから「今日のカレー美味しかったな～旨かった～」としみじみ言ってくれたので、作って良かったです＼(^-^)／
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも4つ切り、にんじん半月切り、玉ねぎくし形切り、ピーマンみじん切り、茄子1cm輪切り、トマト乱切りにします。
- 2
じゃがいもと茄子は、それぞれ水に10分くらいさらしてあく抜きします。
- 3
豚肉を一口大に切り酒を入れて臭みを取り、キャノーラ油で塩胡椒して炒めていきます。
色が変わってきたら玉ねぎを入れます。 -
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、残りの野菜を入れて全体を炒めていき、水とブイヨンを入れて強火で沸騰させます。
-
- 5
沸騰したら灰汁を取り、鍋底に着かない中火で15分くらい煮込んで野菜が柔らかくなったら一旦火を止めカレールーを割り入れます
-
- 6
カレールーをとかして、弱火で10分くらい煮込んだらできあがりです。
-
コツ・ポイント
肉と玉ねぎを炒めて出てきた旨味を野菜に吸わせるように炒めてから煮込むと美味しいです。
ジャワカレーの箱の裏面を参考に煮込みました。
つくれぽ
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077162
