もやしはゆでて水に取り冷ましておく。水気をぎゅーっと絞り、食べやすい長さに切った水菜と合わせる。

豚肉をゆでて氷水に取り、水気を切っておく。

ドレッシングの材料を全部混ぜて1、2の上にかけて出来上がり。