なすチーズ焼き
鍋に材料を入れていくだけで簡単に出来ます
検索トップ10入りありがとうございました。すみませんレシピを少し変更しました。
このレシピの生い立ち
茄子とトマト、チーズの組み合わせが好きなのですがトマトがなくケチャップで味つけしたら、簡単で美味しくできました。
夏の暑い時は簡単で調理時間短いものがいいですよね。
なすチーズ焼き
鍋に材料を入れていくだけで簡単に出来ます
検索トップ10入りありがとうございました。すみませんレシピを少し変更しました。
このレシピの生い立ち
茄子とトマト、チーズの組み合わせが好きなのですがトマトがなくケチャップで味つけしたら、簡単で美味しくできました。
夏の暑い時は簡単で調理時間短いものがいいですよね。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする
- 2
茄子を５㎜幅の輪切りにし、玉ねぎは繊維にそって薄切り、ハムは1㎝幅で切る
-
- 3
茄子はあく抜きをする場合数分程度にする
- 4
鍋にオリーブ油を入れニンニクを炒める。香りが出たら玉ねぎ、ハムを入れ少し炒める。続けて茄子も入れ塩こしょうを少々入れる。
- 5
ケチャップを大さじ３を全体に行き渡るように入れ、そのまま蓋をし、中火で３分位待つ。
-
- 6
蓋を開け全体を混ぜる。水分が足りなく焦げそうなら、水を大さじ２入れる。味をみて物足りないならコンソメを少々入れる。
-
- 7
なすに火が通っていたら、チーズをお好みの量を入れて、また蓋をして弱火で３分。
(チーズがとければOK) -
- 8
チーズがとけたら、パセリを入れる。(パセリは無くてもOK。私は無い時は青のりを入れてしまいます…色が欲しいので)
-
- 9
2016年7月18日、話題入りしました(*^_^*)
れぽやフォルダ、印刷をして下さった皆さまありがとうございました。 - 10
ケイトさんがパスタで作って下さいました！とっても上手！そして美味しそうです☆
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- 11
2019.6.レシピを少し変更しました茄子のあく抜き時間を15分から数分に。フォルダ印刷して下さった皆様申し訳ありません
コツ・ポイント
2019.6材料にオリーブ油追加。野菜の水分だけで作るので野菜によって水分が出ない事もあります
焦がさない為にその時は水を少し足して下さい。
私はいつもステンレスのお鍋で作っています。短時間で出来て野菜の水分だけで調理できます。
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