手軽に作れるおつまみレシピです☆ビールとの相性良し♪このレシピの生い立ち居酒屋で食べたおつまみをアレンジしました。
大豆の水煮は軽く洗って水気を切る。しょうゆと豆板醤は合わせておく。
フライパンにごま油をひき、大豆とちりめんじゃこを中火で炒める。全体に油がまわったら酒を加え、アルコールを飛ばす。
2にしょうゆと豆板醤を加えたら強火にして、手早く混ぜ合わせる。
しょうゆと豆板醤を加えたら、焦がさないように余熱で汁気を飛ばすのがポイント。大豆をミックスビーンズにすると彩りが綺麗です。
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