キッズ絶賛の牛ひき肉＆野菜のオムライス
ニンニクも入った栄誉満点、腹持ちレシピです。材料費もあまりかからない上、多少冷めて美味しさ変わらずでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
息子たちが朝から「オムライス食べたい」とリクエストされたので、作ってみました。「肉と卵」からプロテインを取れ、風邪対策にぴったりな「玉ねぎ」や「にんじん」も入っているので、朝食でもバランスがよいと思います。
キッズ絶賛の牛ひき肉＆野菜のオムライス
ニンニクも入った栄誉満点、腹持ちレシピです。材料費もあまりかからない上、多少冷めて美味しさ変わらずでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
息子たちが朝から「オムライス食べたい」とリクエストされたので、作ってみました。「肉と卵」からプロテインを取れ、風邪対策にぴったりな「玉ねぎ」や「にんじん」も入っているので、朝食でもバランスがよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは0.5ミリ大の角切りに。
- 2
中華鍋を熱し、オリーブオイルにニンニクのみじん切りを加える。チューブでなく生ニンニクが断然美味しいです！
- 3
匂いがたったら、野菜を炒め、全体が油でしんなりしたら、牛肉のミンチを加えて炒める
- 4
冷や飯を加えて一緒に炒める。ご飯が炒まったところに、鶏ガラスープの素を加える
-
- 5
全体に火が通ったら味を見て塩で味を整える。(半分完成！)
-
- 6
炒まったご飯を皿にも盛り、同じ中華鍋を使って、とき卵を流し込み、薄焼き卵を作る。
- 7
弱火の上で、中華鍋を動かして、卵を伸ばしていき、薄焼き卵を完成させる。
-
- 8
皿に盛った炒めご飯の上に、薄焼き卵を上手に乗せて完成！
-
- 9
小皿に取り分けて、ケチャップをかけていただきます！
-
コツ・ポイント
あえてケチャップご飯にはしませんでしたが、野菜に好き嫌いがある方は、ご飯をケチャップ味にするのもよいと思います！ニンニクはチューブでなく生を使うのがポイント！味の決め手の１つなのでここは是非こだわって下さい。
つくれぽ
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