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おからパウダーと小麦粉の黒胡麻クッキー
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おからパウダーと小麦粉の黒胡麻クッキー-レシピのメイン写真

おからパウダーと小麦粉の黒胡麻クッキー

日ノ宮
日ノ宮 @cook_40142003

全量カロリー 820kcal
たんぱく質 30.5g
一枚あたり 約27kcal
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでヘルシーな、歯応えのあるおからクッキーが作りたかった。

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甘さ控えめでヘルシーな、歯応えのあるおからクッキーが作りたかった。

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おからパウダーと小麦粉の黒胡麻クッキー

日ノ宮
日ノ宮 @cook_40142003

全量カロリー 820kcal
たんぱく質 30.5g
一枚あたり 約27kcal
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甘さ控えめでヘルシーな、歯応えのあるおからクッキーが作りたかった。

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材料

およそ5mm厚30枚 天板一枚分
  • 小麦粉 50g
  • おからパウダー 50g
  • 粉糖 30g
  • 黒胡麻 10g
  • 卵 1個
  • グレープシードオイル 20g
  • 豆乳 20g
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作り方

  1. 1

    小麦粉以外の材料をボールに入れ、混ぜる。

  2. 2

    1に小麦粉を入れ切るように混ぜる。ある程度混ざったら折り畳むようにして生地をまとめる。

  3. 3

    5mm程度の厚さに成形する。オーブンを170度に予熱する。

  4. 4

    170度で20〜30分
    様子を見ながら焼く。焼き時間は厚さや食感の好みによって調節してください。

コツ・ポイント

黒胡麻はほのかに香る程度なので、お好みで加減してください。グレープシードオイル、粉糖、黒胡麻は他の物で代替可能です。是非色々とアレンジしてみてください。

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日ノ宮
日ノ宮 @cook_40142003
2016/06/25 06:14に公開
ゆるマクロビ派。過敏性腸症候群・逆流性食道炎でも具合が悪くならないレシピが知りたいです!
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