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もりもりケールサラダ
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もりもりケールサラダ-レシピのメイン写真

もりもりケールサラダ

maumau720
maumau720 @cook_40279866

具材をもりもりにしたおかずのようなサラダです。
エリンギとベーコンは塩コショウでしっかり味付けします。
このレシピの生い立ち
ケールの苦みが気にならないようなレシピを考えてみました。

具材をもりもりにしたおかずのようなサラダです。
エリンギとベーコンは塩コショウでしっかり味付けします。
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ケールの苦みが気にならないようなレシピを考えてみました。

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もりもりケールサラダ

maumau720
maumau720 @cook_40279866

具材をもりもりにしたおかずのようなサラダです。
エリンギとベーコンは塩コショウでしっかり味付けします。
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ケールの苦みが気にならないようなレシピを考えてみました。

具材をもりもりにしたおかずのようなサラダです。
エリンギとベーコンは塩コショウでしっかり味付けします。
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材料

2人分
  • ケール 2枚
  • ★スクランブルエッグ★
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 適量
  • ★エリンギとベーコン炒め★
  • エリンギ 1パック
  • ベーコン 薄切り4枚
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ★トッピング★
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ケールを水洗いして茎を取り、お皿に盛る。

  2. 2

    卵に砂糖、塩を入れ混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し大きめのスクランブルエッグを作る。
    ①のケールの上に盛る。

  3. 3

    エリンギ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、②と同じフライパンを使い塩コショウで味付けしオリーブオイルで炒め②に盛る

  4. 4

    粉チーズをかけて完成

コツ・ポイント

スクランブルエッグは甘めに作っていますがお好みで。ベーコンは家にある物を使いましたが厚切りも美味しいと思います。具材にしっかりめに味付けすることで、ケールの苦みが気にならずドレッシングなしで食べられます。

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maumau720
maumau720 @cook_40279866
2019/10/16 11:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ ケール エリンギ ベーコン 卵

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