さっぱり☆レモン塩鍋☆
☆JunRin☆ @cook_40279042
野菜をた〜くさん食べたい時に作るお鍋です。
レモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ポン酢でもなく、醤油味でも、味噌味でもないお鍋を食べたくて♪
さっぱり☆レモン塩鍋☆
野菜をた〜くさん食べたい時に作るお鍋です。
レモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ポン酢でもなく、醤油味でも、味噌味でもないお鍋を食べたくて♪
作り方
- 1
お出汁を作る。
昆布一枚とカツオを2パック入れて、沸騰させる。 - 2
白だしとお塩を加える。
味見をして、物足りないようであれば白だしかお塩を足す。 - 3
野菜を入れる。
白菜の芯は最初に入れる。
葉の部分やモヤシ、ほうれん草、しめじなどを次々に入れる。 - 4
豆腐を入れ、豚肉を敷き詰め、レモンスライスを並べる。
- 5
残りのレモンを、好みの酸味になるまでしぼり入れる。
出来上がり♪ - 6
お好みでシュウマイやウインナーなども良いと思います。
コツ・ポイント
シメは中華そばでも、うどんでも♪
我が家は冷やご飯にたっぷりのチーズトッピングでリゾットがお気に入りです。
レモンはなるべく、なるべく、国産がオススメです。
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