土鍋6号(15cm)に水500mlと昆布を入れ約20分おく。

レモンをお好みの厚みにスライスする。

冷凍スチームかきはお皿に出しておく。長ネギ・水菜・しめじ・豆腐をお好みのサイズにカットする。

〆のラーメン用に長ネギ・水菜をカットしておく。

①を煮立たせ、昆布を取る。冷凍スチームかき・長ネギ・しめじを入れる。フタを軽くし、中火で約5分加熱する。

レモン汁・鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、水菜・豆腐・レモンを入れ具材に火が通ったら出来上がり！

鍋用のラーメンを入れ、加熱目安時間まで加熱する。
※水分がなくなれば、水・レモン汁・鶏ガラスープの素をお好みで追加する。