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青ネギ消費!長ネギのお味噌汁
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青ネギ消費!長ネギのお味噌汁-レシピのメイン写真

青ネギ消費!長ネギのお味噌汁

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

長ネギの青い部分が硬くて嫌いな方はいませんか?油揚げと一緒にじっくり煮て,お味噌汁にするといい仕事しますよ!
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長ネギを買ってきて,白い部分だけを使ったら,青い部分だけが残ったので。

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材料

2人分
  • 長ネギ(青い部分) 15cm
  • わかめ(乾燥) 大さじ1
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 400cc
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りに,油揚げは油抜きしてから千切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし,長ネギを中火で10分煮る。油揚げ,わかめを加え,わかめが戻ったら沸騰させて火を止め,味噌を溶き入れる。

  3. 3

    器に盛って食べる。

コツ・ポイント

★長ネギは外見よりも火が通りにくいです。8分以上加熱して下さい。
★長ネギの白い部分で作っても結構です。

☆アレンジ自由!☆。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2019/10/16 15:19に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ 味噌 油揚げ 長ネギ

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