【カスタードクリーム】

☆の材料をよく混ぜて。

電子レンジ600Wで2分後、混ぜる。さらに600Wで1分、ダマにならないよう混ぜる。最後に600Wで１分。冷蔵庫で冷やす

粒あん（ダイソー）

ホームベーカリーで一次発酵まで行う。

一次発酵後、空気を抜いて分割。
ちぎりパン用（40ｇ×9個）
残りはソーセージ用（30ｇ×5個）

ベンチタイム15分

成形。綿棒で伸ばした生地に、カスタードクリーム（白ゴマ）。今回はダイソーで買った粒あん（黒ゴマ）も入れ、9個成形。

残りのソーセージの生地は手で伸ばし（30cm）、ふんわり巻く。閉じ目を下にする。

成形後、二次発酵（40度、30分）。二次発酵後、焼成用塗り卵（適量に、牛乳混ぜても）。

ソーセージも塗り卵後、ケチャップとチーズとバジルをのせる（あってもなくても）。

粒あんには黒ごま。カスタードには白ゴマ（なくてもOK）をのせる

予熱有り、オーブン2段。
180度で18分。※オーブンによって温度調整。