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かぶと焼き油揚げのサラダ
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かぶと焼き油揚げのサラダ-レシピのメイン写真

かぶと焼き油揚げのサラダ

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

おいしい秘密は、辛子がポイント
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員による、秋野菜のあったかおすすめメニューです。

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越前市健康21
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材料

4人分
  • かぶ 140g
  • うす揚げ 40g
  • かにかま 15g
  • かぶの葉 120g
  • A
  • めんつゆ(3倍濃縮) 8g
  • 練りからし 4g
  • 水 小さじ4
  • 塩 0.4g
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作り方

  1. 1

    かぶは、葉を切り落とし厚さ5mmのいちょう切りにする

  2. 2

    かぶの葉を適量に分け、2~3cmのざく切りにし、かぶと合わせて塩でもみ、しばらく置いて水気をしぼる

  3. 3

    かにかまを横半分に切り、細く割く

  4. 4

    油揚げに熱湯をかけ、水気をふき取る。その後、フライパンで両面をこんがり焼き、2cm四方に切る

  5. 5

    Aを混ぜ合わせ、2・3・4を加えて和える

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越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490
2017/11/17 05:24に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ かぶの葉 うすあげ カニカマ

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