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鶏胸肉の彩り醤油ソース 中華風
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鶏胸肉の彩り醤油ソース 中華風-レシピのメイン写真

鶏胸肉の彩り醤油ソース 中華風

クックL78WKZ☆
クックL78WKZ☆ @cook_40105527

甘みと香ばしさがあって美味しい感じです。
このレシピの生い立ち
パプリカを生かしたものを作りたくて作ってみました。

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鶏胸肉の彩り醤油ソース 中華風

クックL78WKZ☆
クックL78WKZ☆ @cook_40105527

甘みと香ばしさがあって美味しい感じです。
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パプリカを生かしたものを作りたくて作ってみました。

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材料

1人〜2人分
  • 鶏胸肉 180〜220g
  • パプリカ 赤と黄 各1/4個ずつ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白ねぎ 少し
  • 醤油 大さじ3、みりん 大さじ3、中華料理の素 大さじ1.5、水 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1、中華みそ(豆板醤と味噌が混ざったやつ) 小さじ1、チューブにんにくと生姜 各4cmずつ出るくらい
  • 黒胡椒、一味とうがらし、ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと白ねぎとパプリカはみじん切りにします。
    鶏胸肉には黒胡椒をふっておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をたらし、鶏胸肉を中火で焼きます。
    火が通り焼き終えたら器に取り出しておきます。

  3. 3

    次にみじん切りにした具材を中火で炒めます。ある程度火が通ったら弱火にし、残りの調味料の味付けを入れふたをして5分。

  4. 4

    3で作ったソースを鶏肉にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

パプリカソースをしっかり肉の上にのっけて食べるといい感じです。

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クックL78WKZ☆
クックL78WKZ☆ @cook_40105527
2018/02/28 11:16に公開
食で元気にをモットーに料理していきます。
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このレシピのキーワード

パプリカ 味噌 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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