絶品！ ドライカレー 【ウチのウマれぴ】
むちこ２００９ @cook_40151859
いつものカレールーで失敗なしドライカレー！下味のウスターソースと醤油が味に深みを出してくれます！目玉焼きをのせると豪華！
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ったものの味に深みがない…(´･ω･`)と試行錯誤してたどり着いたレシピです(*´∀｀)
絶品！ ドライカレー 【ウチのウマれぴ】
いつものカレールーで失敗なしドライカレー！下味のウスターソースと醤油が味に深みを出してくれます！目玉焼きをのせると豪華！
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ったものの味に深みがない…(´･ω･`)と試行錯誤してたどり着いたレシピです(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りする
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- 2
フライパンにバターをひき、しょうが、にんにくを炒めて香りを出す
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- 3
２に玉ねぎを加えて良く炒め、人参、ピーマンも加えて炒める
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- 4
フライパンから一旦野菜を皿に移し、そのままフライパンで挽き肉を炒める。
挽き肉から出る余分な油はペーパーで拭き取る -
- 5
挽き肉に火が通ったら野菜を戻して塩コショウする
- 6
ごはんを加えて全体を混ぜ合わせ、ウスターソース、醤油を加えながら混ぜる
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- 7
カレールー(固形の場合は包丁で細かくしておく）を全体にまぶしてよく炒めて完成！
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コツ・ポイント
味を見ながらカレールーと醤油を分量外で足して好みの濃さにしてください(o^^o)
カレールーはエスビー食品のフレーク状のものが使いやすいです( ´艸｀)
挽き肉を炒めた時に出る油はできるだけペーパーで吸い取った方がおいしい仕上がりに♡
つくれぽ
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