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たらとセロリの包み蒸し
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たらとセロリの包み蒸し-レシピのメイン写真

たらとセロリの包み蒸し

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡

このレシピの生い立ち
たらの旨味を味わうなら蒸すのがいいかなと大好きなセロリと一緒にワイン蒸しにしました。

クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡

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たらの旨味を味わうなら蒸すのがいいかなと大好きなセロリと一緒にワイン蒸しにしました。

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たらとセロリの包み蒸し

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡

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たらの旨味を味わうなら蒸すのがいいかなと大好きなセロリと一緒にワイン蒸しにしました。

クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡

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材料

2人分
  • たら 2切れ
  • セロリ 1本
  • オリーブ(手でちぎる) 5粒
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 塩コショウ 各少々
  • 白ワイン 1/2カップ(100ml)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • イタリアンパセリ 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    たらに塩を少々擦り込み、しばらく経って水分が出たらキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、コショウを少々振ります。

  2. 2

    バットに大きめに切ったクッキングシートを広げ、薄切りにしたパセリを敷き、たらを乗せ、オリーブも乗せます。

    • たらとセロリの包み蒸し作り方2写真
  3. 3

    さらに、玉ねぎ、にんにく(レシピID:19376117)を乗せ、白ワイン、オリーブオイルを回しかけローリエを乗せます。

    • たらとセロリの包み蒸し作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートが開かないように上と両端をしっかりねじったらフタのできる鍋に入れ弱〜中火で15分煮込んだら完成です。

    • たらとセロリの包み蒸し作り方4写真
  5. 5

    そのままお皿に移しお好みでパセリ、レモン汁をかけて下さい。

    • たらとセロリの包み蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

クッキングシートで包み蒸し煮にしました。焦げ付かずとても便利です。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2019/10/17 00:08に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

たら セロリ にんにく イタリアンパセリ オリーブ 玉ねぎ

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