たらとセロリの包み蒸し

豆苗☆ @cook_40236980
クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡
このレシピの生い立ち
たらの旨味を味わうなら蒸すのがいいかなと大好きなセロリと一緒にワイン蒸しにしました。
たらとセロリの包み蒸し
クッキングシートに食材をどんどん重ね包んで蒸すだけ。たらはふっくら野菜はソース♡包みから溢れる香りがたまりません♡
このレシピの生い立ち
たらの旨味を味わうなら蒸すのがいいかなと大好きなセロリと一緒にワイン蒸しにしました。
作り方
- 1
たらに塩を少々擦り込み、しばらく経って水分が出たらキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、コショウを少々振ります。
- 2
バットに大きめに切ったクッキングシートを広げ、薄切りにしたパセリを敷き、たらを乗せ、オリーブも乗せます。
- 3
さらに、玉ねぎ、にんにく(レシピID:19376117)を乗せ、白ワイン、オリーブオイルを回しかけローリエを乗せます。
- 4
クッキングシートが開かないように上と両端をしっかりねじったらフタのできる鍋に入れ弱〜中火で15分煮込んだら完成です。
- 5
そのままお皿に移しお好みでパセリ、レモン汁をかけて下さい。
コツ・ポイント
クッキングシートで包み蒸し煮にしました。焦げ付かずとても便利です。
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