じゃがいもを一口大に切り、爪楊枝が通るくらいの硬さになるまで湯がきます。人参、なす、玉ねぎ、鶏肉も一口大に切ります。

フライパンに油を入れ鶏肉、玉ねぎを中火で炒め火が通ってきたら人参、なすも加えて炒め、蓋をし鶏肉に火を通します。

★ホワイトソース（市販のものでも構いません）を準備し、じゃがいも、②（野菜の水気を捨てて）と混ぜて塩コショウをします。

③を耐熱皿に入れピザ用チーズをたっぷりとかけて焼きます。私の場合はPalomaのラクックに入れ8分程。

出来上がりです。

コンソメ小さじ1くらいを加えて完成です。