大根を1センチ幅に切る。

皮をむき、一口大に切る。

小鍋に大根、水(分量外/大根がひたひたに浸かるくらい)、ご飯(分量外/少量)を入れ、煮る。

大根の色が透き通って来たら一度ザルにあけ、水気を軽く切る。

フライパンにひき肉を入れ、炒める。

先ほど入れた調味料類が沸騰したら火を止め、キッチンペーパーなどで落とし蓋をする。