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揚げワンタン
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揚げワンタン-レシピのメイン写真

揚げワンタン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ワンタン皮に肉を包んで、カリッと揚げました。
このレシピの生い立ち
餃子の皮と間違ってワンタン皮を買ってしまったのですが子供たちに好評でした。

ワンタン皮に肉を包んで、カリッと揚げました。
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餃子の皮と間違ってワンタン皮を買ってしまったのですが子供たちに好評でした。

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揚げワンタン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ワンタン皮に肉を包んで、カリッと揚げました。
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餃子の皮と間違ってワンタン皮を買ってしまったのですが子供たちに好評でした。

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餃子の皮と間違ってワンタン皮を買ってしまったのですが子供たちに好評でした。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 250g
  • 生姜 小指大
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  • 調味料他
  • 塩胡椒 少々
  • 料理酒 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • その他
  • 揚げ油 適量
  • ワンタン皮 60枚
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作り方

  1. 1

    食材をよく混ぜる。生姜は磨り下ろして。調味料他も混ぜる。餡の完成。

  2. 2

    ワンタン皮で餡を包む。180℃くらいの油で2分くらい揚げる。網などに上げて油を切って完成。

  3. 3

    また、仮に揚げが十分でなくても電子レンジで10-20秒ほど加熱すると美味しく頂けます。

コツ・ポイント

揚げ物は時間では無く、音の変化で判断すると間違いがありません。餡に火が通ると水分が出てくるので揚げる音が変わります。ワンタン皮は少し縁に水を付けると包みやすくなります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2019/11/05 12:45に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ワンタン 片栗粉 豚ひき肉 酒 ワンタンの皮 玉ねぎ しょうが

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