黒豆とクリームチーズのマフィン
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
クリームチーズと黒豆の相性がバッチリなふんわりマフィンです♩
このレシピの生い立ち
お正月に残ってしまう黒豆を使って、簡単にカルシウムがとれるレシピを考えました。
黒豆とクリームチーズのマフィン
クリームチーズと黒豆の相性がバッチリなふんわりマフィンです♩
このレシピの生い立ち
お正月に残ってしまう黒豆を使って、簡単にカルシウムがとれるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻し、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。 - 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
クリーム状になったら砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。 - 3
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、なめらかになったら豆乳を少しずつ加え混ぜる。
- 4
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れサックリと混ぜる。
- 5
黒豆2/3は生地の中に入れ、1/3は飾り付けとする。
クリームチーズは4等分に切り生地の中に入れる。 - 6
カップに生地を入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで25分間焼く。
コツ・ポイント
黒豆の甘みとクリームチーズの風味が合わさって絶妙な美味しさです！
クリームチーズでカルシウムもアップ！
つくれぽ
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079199
