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秋鮭とたっぷりきのこのパスタ
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秋鮭とたっぷりきのこのパスタ-レシピのメイン写真

秋鮭とたっぷりきのこのパスタ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

秋の味覚を楽しめるパスタです(´∀`)
ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
季節を感じたくて作ってみました☆

秋の味覚を楽しめるパスタです(´∀`)
ぜひお試しあれ♡
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秋鮭とたっぷりきのこのパスタ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

秋の味覚を楽しめるパスタです(´∀`)
ぜひお試しあれ♡
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材料

2人分
  • 秋鮭 2切れ
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • パスタ 2束
  • にんにく 1片
  • バター 20g
  • 塩コショウ 適宜
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウで下味を付ける。

  2. 2

    舞茸、しめじをほぐし、エリンギは適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにバター、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、①②を入れる。

  4. 4

    鮭が崩れやすいので、フライパンをふって返す。

  5. 5

    火が通ったら、みりん、醤油で味付け、茹でたパスタを絡めて完成。

コツ・ポイント

炒める時にフライパンをふって返すと鮭が崩れにくいです☆

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2019/10/16 22:44に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 シメジ エリンギ にんにく バター まいたけ

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