太刀魚の炙り手毬寿司
ガリを使って即席お寿司。炙りたてが美味しいです
このレシピの生い立ち
釣り好き旦那様…お刺身に飽きた子供たちにおうちランチ
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釣り好き旦那様…お刺身に飽きた子供たちにおうちランチ
炊きたてご飯に
ガリとめんつゆをまぜます
ラップで小さめのまん丸おにぎりを作ります
刺身用に、三枚おろしにした太刀魚を
細かく皮をたてに切り込みをいれます
おにぎり分の数に切り分けて
おにぎりに太刀魚を乗せます
バーナーで炙って。
塩をかけて。
シソ乗せたら完成
即席お寿司。めんつゆをお好みで調節してくださいね。バーナーで炙るだけで、香ばしくなります。
太刀魚を細かく皮を切るのは、食べやすくするため。
そのままでも大丈夫
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