和食の定番！簡単比率でホクホク肉じゃが♪
チビ太ママのキッチン @cook_40136578
少し甘めの肉じゃがです！
味が染み込んでとっても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
和食の定番と言えば肉じゃがですよね♪って事で作ったのが最初です(^^)
和食の定番！簡単比率でホクホク肉じゃが♪
少し甘めの肉じゃがです！
味が染み込んでとっても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
和食の定番と言えば肉じゃがですよね♪って事で作ったのが最初です(^^)
作り方
- 1
じゃがいも、人参を乱切りする
-
- 2
玉ねぎをくし切りする
-
- 3
肉を切る
-
- 4
しらたきを水切りし、半分のところで切る
-
- 5
鍋に油を引き、肉を炒める。
火が通ったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて更に少し炒める -
- 6
水（だし汁）を入れ、中火にかける。
沸騰したらアクを取る。
（だし汁の方がしっかり味がつきます） -
- 7
☆を入れ落し蓋をして20〜30分煮込む。弱~中火。（私は落し蓋にキッチンペーパーを使いますがそれぞれのやり方でどうぞ！）
-
- 8
人参、じゃがいもが柔らかくなっていたら出来上がりです(^^)
味は調味料入れたあと好みの味に微調整して下さいね(^^)
-
コツ・ポイント
味付けは、同比率で作ると美味しく出来上がりますよ(^^)
大体、お鍋にぐるっとひと回しです。
今回は豚肉で作ってますが牛肉ももちろん美味しいです♪（いつもは牛肉で同じ分量で作ってます）
いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました！どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080011
