一人暮らしのための納豆で一品
納豆に、なんか入れる。
このレシピの生い立ち
納豆に、なんか入れる、ただそれだけのメニュー。みんなやってる、オリジナリティーのかけらもないメニュー。でも、「念のため」で上げとくね。私は菜の花が好き。オクラはよくやる。コーンは超簡単。
一人暮らしのための納豆で一品
納豆に、なんか入れる。
このレシピの生い立ち
納豆に、なんか入れる、ただそれだけのメニュー。みんなやってる、オリジナリティーのかけらもないメニュー。でも、「念のため」で上げとくね。私は菜の花が好き。オクラはよくやる。コーンは超簡単。
アプリでひらく作り方
- 1
＊写真はチーズとラッキョウ。キュウリに載せてつまみに（記：191121）。
- 2
１。納豆はよく練って、小鉢に盛っておく。
- 3
２。以下、どれか、やる。
- 4
海苔（小袋入り）なら…乾いたまな板に載せて、乾いた包丁で、縦横3㎜幅に切って、3㎜の角切りにする。
- 5
ニンジンなら…3mm幅にスライスしてから縦横に3㎜に切って、3㎜の角切りにする。生なら、茶漉しにとって…
- 6
…さっと塩水で湯がく（塩ゆで）か、レンチン（30秒くらい）。冷凍なら解凍する。
- 7
コーン（缶詰）なら…茶漉しに受けて汁気を切る。
- 8
グリンピース（缶詰、冷凍、生）なら…缶詰なら茶漉しに受けて汁気を切る。冷凍なら解凍する。…
- 9
…生なら、茶漉しにとってさっと塩水で湯がく。
- 10
オクラなら…茶漉しにとってさっと塩水で湯がく。3mm幅くらいに小口に切る。
- 11
菜の花なら…茶漉しにとってさっと塩水で湯がく。青菜なら、さっと塩ゆでにして刻む。
- 12
筍（水煮パック）なら…3mm幅にスライスしてから縦横に3㎜に切って、3㎜の角切りにする。
- 13
漬け物なら…3mm角に刻む。
- 14
３。納豆に野菜をトッピングし、その脇にカラシを添え、タレを回しかける。ただし、…
- 15
…漬け物の場合は、カラシとタレは要らない、と、思う。いずれも、食べるときに混ぜていただく。
- 16
とにかく、「なんか」入れる。結構、何でもいいと思うが、野菜っぽいもの、そして色合い、だね。茶色いものは…
- 17
…避ける(筍はちょっと危ない。でも食感がいい)。ウドとか山菜もいいと思う、やったことないけど。ウドならタレより…
- 18
…醤油かな。山芋なら生で、短冊に切って使う。魚系だと、デンブを使うと華やぐ。カマボコ、というのも見たことがある。…
- 19
…マグロの赤身とか貝柱とかイカ刺とか。茹でたシジミはサイズも手ごろ。ゆで卵の黄身を乗せる、というのもアリだと思う。…
- 20
…カシューナッツの砕いたの。変化球としては、地域的な好みとして、ミルクチョコレート、というのがあると思う（東北？）。…
- 21
…それともリンゴかパイナップル、干しブドウ。チョコミント、載せてみる？
- 22
（記：191016）
コツ・ポイント
「みそ汁の具は何でもいい」、それとおんなじだね。とにかく、「なんか」入れる。結構、何でもいいと思うが、基本は野菜っぽいもの、そして色合い、だね。入れる量は、納豆の半量強まで。多いほうがおいしいと思う。
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