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一人暮らし「家計にやさしい」棒々鶏ソース
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一人暮らし「家計にやさしい」棒々鶏ソース-レシピのメイン写真

一人暮らし「家計にやさしい」棒々鶏ソース

スルホン酸ナトリウム
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593

芝麻醤が、けっこうハードルが高いと思う。一人暮らしで常備できる食材で、棒々鶏ソース。

このレシピの生い立ち
私は芝麻醤、あるけど、ない人、多そうだゾ、と、ふと思ったので、「ごめんなさい、でした」で、作った「反省」レシピ。

芝麻醤が、けっこうハードルが高いと思う。一人暮らしで常備できる食材で、棒々鶏ソース。

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私は芝麻醤、あるけど、ない人、多そうだゾ、と、ふと思ったので、「ごめんなさい、でした」で、作った「反省」レシピ。

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一人暮らし「家計にやさしい」棒々鶏ソース

スルホン酸ナトリウム
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593

芝麻醤が、けっこうハードルが高いと思う。一人暮らしで常備できる食材で、棒々鶏ソース。

このレシピの生い立ち
私は芝麻醤、あるけど、ない人、多そうだゾ、と、ふと思ったので、「ごめんなさい、でした」で、作った「反省」レシピ。

芝麻醤が、けっこうハードルが高いと思う。一人暮らしで常備できる食材で、棒々鶏ソース。

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私は芝麻醤、あるけど、ない人、多そうだゾ、と、ふと思ったので、「ごめんなさい、でした」で、作った「反省」レシピ。

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材料

1人分
  1. マストの食材
  2. (白)味噌 大1
  3. 醤油 大1
  4. 砂糖 小4分の1
  5. マヨネーズ 小1
  6. どれか入れる
  7. 辣油なら… 小1
  8. 鷹ノ爪なら… 2本
  9. 一味唐辛子/七味唐辛子なら… 小2分の1
  10. タバスコソースなら… 小4分の1
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作り方

  1. 1

    MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度28位

  2. 2

    とにかく、全部、混ぜるだけ。

  3. 3

    ちなみに、棒々鶏ということは、鶏肉は火を通して細切りにして千切りのキュウリを添えて、ということ。それにかけるソース。…

  4. 4

    …鶏は茹でてもレンジでも蒸してもいいし、「真空パックでも構わんよ」(と、トータルテンボス)。

  5. 5

    (記:191016)

コツ・ポイント

「どれか入れる食材」は、「どれか一つくらいならあるだろう」食材。だから、ないならないで、別にいいよ(胡椒、入れる?)。というわけで、どれにするか迷ったんなら、優先順位は、「上に書いてある方」、だから。

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スルホン酸ナトリウム
スルホン酸ナトリウム @cook_40246593
2019/10/16 07:20に公開
世間ではようやくPFOS/PFASに注目が集まりだしたようで、よかった、よかった、と。私?名前がかぶっていること、今の今まで、忘れてました。ま、PNですから。で、科学的(効率的?)な料理を心がけてはおりますが、どうやら「ズボラ飯」への期待感の方がおありのようですな、皆さん。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079094
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