オーブンは180度の予熱であたためておく。
ミックスは泡立て器で混ぜておくと、ふるわなくても空気を含んでくれます。

ボウルに豆腐と卵と砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。ふるったミックスを入れてさっくりな感じで混ぜる。

シリコン型に油を塗る。天板に置き、生地をスプーンで入れる。
オーブンで15分焼く。楊子をさして、生っぽくなければOK

そのままさますか、熱いので気をつけて、楊子でまわりをなぞり、型からはがす。

甘さ控えめなので、トッピングは好みで。チョコを溶かすなど。