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ホワイトソース

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調理師の息子に教わったレシピです

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材料

  1. バター 50g
  2. 小麦粉 50g
  3. 牛乳 400cc
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけ、バターを溶かす

  2. 2

    1に小麦粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    ダマがなくなったら強火にして、クッキーが焼けた匂いがするまで混ぜながら待つ

  4. 4

    クッキーの匂いがしたら牛乳を少しずつ入れて混ぜる

  5. 5

    最後に塩、胡椒、コンソメを混ぜる

コツ・ポイント

クッキーの焼けた匂いがポイントです

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