楽うま☆レンコンとさつまいもの甘辛和え
chanki @cook_40171510
レンコンのシャキシャキとさつまいものホクホクがベストマッチした1品です！
このレシピの生い立ち
味付けに時間をかけずに副菜を作りたいと思って考えました。
楽うま☆レンコンとさつまいもの甘辛和え
レンコンのシャキシャキとさつまいものホクホクがベストマッチした1品です！
このレシピの生い立ち
味付けに時間をかけずに副菜を作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
さつまいもは半月切りにして、水につけてアク抜きをする。
- 2
レンコンは半月切りにして、酢水につけてアク抜きをする。
- 3
レンコン、さつまいもの水気をきり、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに多めに油をしき、さつまいもとレンコンを焼く。
- 5
両面こんがりしたら、すき焼きのタレを入れて具と絡める。
- 6
お好みでゴマを加えて完成！
コツ・ポイント
時間が無いときは、具を薄めに切ると火が入りやすい！
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