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カキと豆腐の豆乳鍋
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カキと豆腐の豆乳鍋-レシピのメイン写真

カキと豆腐の豆乳鍋

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

寄せ豆腐と生食用カキで作る温めるだけのひとり鍋です
このレシピの生い立ち
寄せとうふは寒い冬でも温めメニューでおいしく食べられます!

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材料

1人分
  • 寄せ豆腐 250~300g
  • 生食用カキ 100g
  • 豆乳(無調整) 100cc
  • だし汁 100cc
  • 昆布 お好みで
  • 小ねぎ 少々
  • ポン酢しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布を敷き(なくてもOK)、だし汁と豆乳を合わせて弱火でゆっくりと温めます。

  2. 2

    汁が煮立たないうちに寄せ豆腐と生カキを加えます。

  3. 3

    ぐらぐらとしないうちに火を止めます。

    ポン酢しょうゆと小ねぎでお召し上がりください。

コツ・ポイント

豆乳は煮すぎると分離しやすいので、ゆっくりと温めて煮立たせないようにします。
残った出し豆乳には旨味がありますので、ごはんを入れて雑炊にしたり、うどんと明太子などがおすすめです。

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おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432
2017/11/23 02:07に公開
納豆、豆腐、油あげの太子食品です。かんたんでおいしいレシピを紹介いたします。●商品の購入はお近くのスーパー、またはネットショップまで。タイシネットショップ http://www.taishi-shop.jp/●商品や工場については、ホームページまで。太子食品ホームページ http://www.taishi-food.co.jp/●各種SNSはこちらをご覧ください。SNSリンク https://lit.link/taishi_food
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鍋 豆乳 かき こねぎ コンブ

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