作り方
- 1
洗って水気を拭いたベビーリーフをお皿に敷き、お豆とチーズを乗せる。
- 2
れんこんを薄切りにして、オリーブ油で色づくまで両面焼く。まわりがカリっとするくらいまで焼くのが良い。
- 3
れんこんをサラダの上に散らして、クレイジーソルト、レモン汁、オリーブオイルをかける。
- 4
目玉焼きとパンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
豆とチーズはお好きなもので。私はソフトタイプのクリームチーズが好きです。クレイジーソルトとオイルは多目にかけて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082905
