韓国海苔巻キンパ
のんこ8 @cook_40213906
キンパをずっと作りたくてなかなか作れずにいたので、簡単に手間をあまりかけずに、ワンパンで作ってみました！
このレシピの生い立ち
海鮮が得意ではないので、お肉を使った太巻きを作りたかったから！
韓国海苔巻キンパ
キンパをずっと作りたくてなかなか作れずにいたので、簡単に手間をあまりかけずに、ワンパンで作ってみました！
このレシピの生い立ち
海鮮が得意ではないので、お肉を使った太巻きを作りたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は硬めに炊いておく
- 2
にんじんナムル
細切りにしてごま油を引いたフライパンで炒める
塩ひとつまみ、炒りごまを入れて炒める - 3
小松菜ナムル
1センチ幅くらいに細かく切り
にんじんを炒めたフライパンにごま油足して、同じく塩、ごま入れて炒める - 4
お肉
細切れの場合は細切りにします
フライパンにごま油入れて色が変わるまで炒める
コチュジャン、焼肉のタレを入れて炒める - 5
もやしナムル
レンジ用の蒸し器で600W1分半くらいチンする
塩胡椒とごま油で和える - 6
卵は塩、砂糖をひとつまみ、白だしを入れ炒り卵を作る
たくあんは1㎝角に切る - 7
ボールに温かいご飯を入れて、ごま油大さじ2分の1、ごまを入れ切るように混ぜる
- 8
海苔表面（ツルツルの方）にごま油を塗り、ひっくり返しご飯を手前側から広げて、巻終わりの部分3センチくらい余白を残す
- 9
具材は切った時の色合いを考え、ご飯にのせ、手前に引っ張るようにきつめにまいていく
- 10
包丁を少し濡らして、食べやすい幅に切って、最後にごまを散らせば完成！
コツ・ポイント
ご飯は少し硬めに炊くのとごま油を入れすぎない
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