あと1品ほしい時に牛乳で溶いてあたためるだけこのレシピの生い立ち子供の頃に大好きだったレシピを手抜きで再現しました
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める(写真は赤たまねぎ)
玉ねぎの水分が飛んだら、あらかじめ蒸してつぶしたかぼちゃを加えて炒める
水とコンソメを加えてドロドロになるまで弱火で煮込む
裏ごしをして冷めたらジップロックへ下ごしらえの時に、玉ねぎとかぼちゃをフードプロセッサーで粉々にしておいてもok
牛乳で溶いた後にお好みで塩コショウ、パセリ、生クリームを入れて下さい
どこまでなめらかにするかはお好みで
裏ごしに疲れたら翌日をカレーにして、ルーと一緒に投入しています
コピーしました！
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