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ブロッコリーの切り方-レシピのメイン写真

ブロッコリーの切り方

moccomama
moccomama @cook_40145119

ブロッコリーを切るといつもモジャモジャがまな板にドッサリ。もったいないけど、この切り方ならほぼモジャモジャ落ちません♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのモジャモジャがまな板に落ちて大惨事になるのが嫌で。

ブロッコリーを切るといつもモジャモジャがまな板にドッサリ。もったいないけど、この切り方ならほぼモジャモジャ落ちません♪
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ブロッコリーを切るといつもモジャモジャがまな板にドッサリ。もったいないけど、この切り方ならほぼモジャモジャ落ちません♪
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材料

一株分
  • ブロッコリー 一株
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作り方

  1. 1

    大まかに切ったブロッコリーの根元に包丁を入れて切り込みを作る。

    • ブロッコリーの切り方作り方1写真
  2. 2

    切り込みから軸を持ち、割く。
    コレで、ブロッコリーのモジャモジャした部分がバラバラになりにくい♪

  3. 3

    画像は切り終わった後のまな板です♪

    • ブロッコリーの切り方作り方3写真

コツ・ポイント

モジャモジャした部分は包丁で切らないでください！
あくまでも、包丁を入れるのは軸のみです！

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moccomama
moccomama @cook_40145119
2014/06/19 07:54に公開
新米主婦のmoccomamaです。お菓子作りが趣味で、料理はちょこっと心配…。ココでもっともっと勉強します_ρ(^^ )ﾉ
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ブロッコリー

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