ブロッコリーの切り方
moccomama @cook_40145119
ブロッコリーを切るといつもモジャモジャがまな板にドッサリ。もったいないけど、この切り方ならほぼモジャモジャ落ちません♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのモジャモジャがまな板に落ちて大惨事になるのが嫌で。
ブロッコリーの切り方
ブロッコリーを切るといつもモジャモジャがまな板にドッサリ。もったいないけど、この切り方ならほぼモジャモジャ落ちません♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのモジャモジャがまな板に落ちて大惨事になるのが嫌で。
作り方
- 1
大まかに切ったブロッコリーの根元に包丁を入れて切り込みを作る。
-
- 2
切り込みから軸を持ち、割く。
コレで、ブロッコリーのモジャモジャした部分がバラバラになりにくい♪ - 3
画像は切り終わった後のまな板です♪
-
コツ・ポイント
モジャモジャした部分は包丁で切らないでください！
あくまでも、包丁を入れるのは軸のみです！
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その他のレシピ
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