KDS考案!夏野菜キーマカレー!

KDS2019
KDS2019 @cook_40270413

夏野菜を使った!キーマカレー!
このレシピの生い立ち
北九州市若松のトマトを知ってもらいたくレシピを考案しました!
トマト料理のレシピを通して、若松のトマトを知って貰えたら良いなと思います!

KDS考案!夏野菜キーマカレー!

夏野菜を使った!キーマカレー!
このレシピの生い立ち
北九州市若松のトマトを知ってもらいたくレシピを考案しました!
トマト料理のレシピを通して、若松のトマトを知って貰えたら良いなと思います!

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材料

4人分
  1. ひき肉 150g
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. ナス 2個
  4. たまねぎ 1個
  5. トマト 3個
  6. にんにく 3片
  7. えのき 1袋
  8. サラダ油 大さじ2
  9. カレールー 3〜4片
  10. 唐辛子・ブラックペッパー お好みの量

作り方

  1. 1

    具材を大きさをそろえて小さめに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める

  3. 3

    トマト以外の他の具材を投入し、炒める

  4. 4

    トマトも加えて炒める

  5. 5

    湯を400cc加えて煮つめる

  6. 6

    汁けが少なくなったらカレールーを溶かして完成!

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私達は北九州市若松の特産であるトマトのレシピ集を作成することで、地元の食材のPRをするとともに、多くの人に食について興味を持ってもらい、食事を考えるきっかけになってもらえたら良いなと思い、この活動を行っています。
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