穴子天ぷら

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

旬の素材で、天ぷら暑くても食べたら幸せです。
このレシピの生い立ち
暑いけど、カラッと揚げた天ぷら食べたくて、

穴子天ぷら

旬の素材で、天ぷら暑くても食べたら幸せです。
このレシピの生い立ち
暑いけど、カラッと揚げた天ぷら食べたくて、

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 穴子 食べたいぶんね
  2. ひとつかみ
  3. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    穴子は、塩でよく揉み、皮の方のヌメリをとる

  2. 2

    揚げると縮むので、少し大きめに切る

  3. 3

    揚げるまで、冷蔵庫で冷やします。
    後は、食べる直前に、カラッと揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

揚げる時皮の方を下にして揚げるとあまり反り返らなくて見栄えいいかも、でも尻尾の辺りは絶対反り返ります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ