塩レモン活用レシピ☆セロリの浅漬け☆簡単

塩レモン活用レシピ☆セロリの浅漬け☆簡単

poteau @cook_40259097

とっても簡単♪「塩レモン」を作っておけば、あっという間に、美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
いつも作っていたセロリの浅漬けを、塩レモンでもっと簡単に☆

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とっても簡単♪「塩レモン」を作っておけば、あっという間に、美味しい一品に！
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材料

セロリの茎の部分好きなだけ
塩レモン(作り方は手順参照) 加減をみて適量

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作り方

1

セロリは、太い茎の部分を使用します。筋を取って、太い目の薄切りに。
(葉の部分は、煮込み料理に使いましょう☆)
2

漬けておいた塩レモン。実の部分を数切れ取って、みじん切りにします。
3
「1」のセロリに「2」のみじん切りレモンと、塩レモン汁を少々加えて、ギュッギュッと、手でもんで、出来上がり☆
4
「塩レモン」熱湯消毒したビンに、切ったレモンと粗塩を交互に詰め、一ヶ月寝かせたものです☆(2日位に1度ビンをふります)

コツ・ポイント

「塩レモン」は、冷蔵庫で保存しています☆レモンと粗塩、量は適当に作りましたが、美味しいです♪

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poteau @cook_40259097

2014/06/19 16:30に公開

食べるの大好き！お台所大好き！おいしいって、みんなシアワセ☆今日も、美味しく、楽しく♪