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豚肉とじゃがいものケチャップ煮
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豚肉とじゃがいものケチャップ煮-レシピのメイン写真

豚肉とじゃがいものケチャップ煮

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

ハヤシライスのような味付けです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピです。覚書用に。

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豚肉とじゃがいものケチャップ煮

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

ハヤシライスのような味付けです。
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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 250g
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/2パック
  • だし汁(★) 200cc
  • 醤油(★) 大1.5
  • 酒・砂糖・みりん(★) 各大2/3
  • ケチャップ 大1.5
  • グリンピース(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半月切りにする。
    玉ねぎは薄くスライスして、しめじはバラバラにほぐしておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、しめじの順に炒める。

  3. 3

    ②に★の調味料を入れて蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    ③にケチャップを入れて全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛って、お好みでグリンピースを散らす。

コツ・ポイント

子供が小さかった頃、このおかずをご飯にかけてあげると、ご飯をおかわりしてモリモリ食べてくれていた懐かしのレシピです。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2016/05/16 09:05に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ じゃがいも グリーンピース 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081434
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