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いんげんの豚肉巻き♪
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いんげんの豚肉巻き♪-レシピのメイン写真

いんげんの豚肉巻き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

シンプルだけど♡めっちゃお酒がすすむ！豚肉巻きです(^^♪色んなお野菜を巻いても！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でインゲンがたくさんできました♪
胡麻和えと肉巻がうちの定番です(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

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家庭菜園でインゲンがたくさんできました♪
胡麻和えと肉巻がうちの定番です(^^♪

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材料

２人分
  • 豚ロース肉(薄切り) ６枚
  • いんげん １８本
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ１/２
  • にんにく（潰す） １片
  • 酒 大さじ２
  • 粗挽き黒コショウ 適量
  • レモン（くし形） ２切れ
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作り方

  1. 1

    いんげんは塩茹でしヘタを切り落とします。

    • いんげんの豚肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げて置き、①を端からくるくる巻いていきます。

    • いんげんの豚肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    塩コショウを全体に振ります。

    • いんげんの豚肉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ火にかけ香りが出たら②を中火で転がしながら焼きます。

    • いんげんの豚肉巻き♪作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら酒を加えアルミホイルで蓋をして１分蒸し焼きにします。

  6. 6

    半分に切って器に盛り、粗挽き黒コショウを振ります。レモンを添えます。

    • いんげんの豚肉巻き♪作り方6写真

コツ・ポイント

インゲンは細いものは多めに巻いてね♪
他の野菜でも美味しく出来ますよ(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/06/16 09:26に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

肉巻き いんげん にんにく 酒 豚ロース レモン

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