お好みロースかつ＊
ーみらいー @cook_40253175
お好み焼きソース＆マヨで、キャベツもモリモリたべれちゃう、ガッツリメニュー❃
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんでバイトしてた時に作ってたのを思い出して、久しぶりに作ってみました♪
お好みロースかつ＊
お好み焼きソース＆マヨで、キャベツもモリモリたべれちゃう、ガッツリメニュー❃
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんでバイトしてた時に作ってたのを思い出して、久しぶりに作ってみました♪
作り方
- 1
キャベツは千切りにして水にさらし、シャキッとしたら水気を切っておく。
細ねぎは小口切りにする。 -
- 2
肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、火を通したときに肉が反らないように、脂身部分に切り込みを入れておく。
-
- 3
☆塩こしょう→小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
-
- 4
180度の油で、きつね色になるまで揚げます。
-
- 5
お皿にキャベツをどっさりひいて、ロースカツをのせます。
-
- 6
お好み焼きソースとマヨネーズを、斜めにシャシャーっとかけて、
-
- 7
かつおぶしと細ねぎをちらしたら、完成☆
-
コツ・ポイント
揚げたカツは、脂身を下にして立ててしっかり油切りします(写真撮り忘れた⌓̈⃝)
カツを切る時はサクッ♪サクッ♪っと、リズミカルに切ってね₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081802
