鮭からイクラを作るように 冬場のすっぽんから卵が取れます。 集めて塩付けにした珍味です。生臭も無く上品な味に仕上げました
このレシピの生い立ち
産卵期から漬け込む為 時期や数量が限られています。是非ご予約をお勧め致します。
ハレの日に 皆様で是非ご賞味頂きたい一品です。